Montée des Agaves

Esta pequeña calle, en la que vivió Sayajirao III Gaekwad, el príncipe indio de Baroda (conocido como Princi), entre 1976 y 1985, es precisamente el tipo de callejón típico del antiguo pueblo de Cagnes. Estrecha, el tráfico no se altera, sólo los peatones pueden utilizarla y perturbar su intimidad. Sin duda debe su nombre a la numerosa presencia de esta variedad de planta en un sector que no tenía el privilegio de recibirlas. Es la calle más fotografiada de Haut de Cagnes. Hay unas cincuenta especies de agave que se encuentran en Sudamérica, México y el sur de Estados Unidos. En la costa mediterránea, la variedad más común es el agave americano. Esta planta textil, con sus flores de color verde amarillento, es un magnífico adorno para los jardines de invierno. El agave permanece en estado vegetativo durante varias décadas, para florecer una sola vez, produciendo una inflorescencia de unos 10 metros de altura, cuyas hojas proporcionan fibras textiles. Según la leyenda, los ágaves sólo florecen cada cien años y luego mueren, y esta floración se anuncia con una detonación similar a un disparo de cañón Con demasiada frecuencia se le llama erróneamente áloe, una planta grasa de los países cálidos cuyo jugo amargo se utiliza en farmacia y en tintorería.