Avenue Saint-Eloi

El castillo es el principal elemento arquitectónico del pueblo. Construido a mediados del siglo XVI por un Matheron (una familia de señores de Peynier), es típico de la arquitectura renacentista provenzal. Dos grandes torres redondas flanquean la fachada principal, que en su momento fueron perforadas con ventanas en cruz. En el pequeño patio, una M formada en el suelo por ladrillos en medio de la calada recuerda el nombre de Matheron. El castillo pasó luego a la familia Isoard de Chênerilles, después a la familia d'Arbaud de Matheron, antes de convertirse en propiedad de la familia Thomassin de Peynier a mediados del siglo XVII. En el siglo XVIII, el marqués Louis de Thomassin de Peynier lo reformó completamente. Mandó hacer trabajos de yeso en los salones y se rediseñaron los jardines, añadiendo una magnífica puerta monumental en 1769 (fecha grabada en el pilar). El interior ha conservado parte de su escalera monumental (similar a la de las mansiones privadas de Aix-en-Provence) y un techo francés en el salón principal, así como chimeneas de mármol. El castillo siguió siendo propiedad de los Thomassin de Peynier y de sus descendientes hasta 1933, cuando fue vendido al Arzobispado de Aix. Hoy en día alberga una escuela privada y ha sido comprada por la comuna. En 1621, Pierre Gassendi (filósofo y astrónomo) visitó al señor de Peynier, Jean-Baptiste d'Arbaud de Matheron, por un asunto legal. Probablemente residiendo en el castillo, fue allí donde observó, el 12 de septiembre, una aurora boreal en dirección a Sainte-Victoire. Esta observación, que fue posible en Peynier gracias a una actividad solar excepcional, llevó al científico a utilizar por primera vez el término "aurora boreal".