Son histoire.
Rebaptisée place Vaillant-Couturier, la petite place du centre ancien a longtemps été le ventre du village. Son ancien nom et ce qui dormait sous ses pavés en dit long sur l'histoire du Luc. Si on l'appelait « place aux Herbes », ce n'est pas pour son gazon : en Provence, les « herbes » désignent les légumes. C'est ici que le marché s'est tenu pendant de très longues années, à partir de 1914. Un marché qui a depuis débordé bien au-delà : chaque vendredi matin, une centaine d'étals investissent aujourd'hui le centre-ville. La place porte désormais le nom de Paul Vaillant-Couturier (1892-1937), écrivain, ancien combattant de 14-18, journaliste et député une dénomination qui, comme le Jardin du 4 décembre 1851 tout proche, rappelle l'ancrage républicain et ouvrier de la commune, du temps des tanneries, des magnaneries et de la bauxite.
- Un souterrain sous les pieds des chalands. On a découvert sous la place un passage souterrain qui reliait le Château des Mascs à l'église Notre-Dame de Nazareth. Un raccourci de sécurité ou de discrétion, comme en connaissaient beaucoup de villages fortifiés de Provence. Aujourd'hui, le souterrain a disparu.
- Des « Mascs » qui sont des sorcières. Le nom du château n'a rien d'anodin : en provençal, la masco, c'est la sorcière. Perchés sur la colline du Castellas, les vestiges de cette forteresse médiévale, occupée dès le XIIe siècle, étaient surnommés le « pigeonnier des Mascs » à cause des oiseaux nocturnes qui y nichaient. De quoi nourrir les veillées. Les derniers restes ont été détruits en 1971, lors de la construction de l'autoroute.
- Une église dont il ne reste qu'un mur. Notre-Dame de Nazareth, à laquelle menait le souterrain, était devenue trop petite au XVIIe siècle : on lui ajouta une nef perpendiculaire. Démolie au XIXe, il n'en subsiste que le mur oriental et ses quatre colonnes engagées, aujourd'hui classés. À deux pas, la tour hexagonale de 27 mètres, élevée entre 1517 et 1546 par le maître d'œuvre Caron de Brignoles, servait à la fois de clocher et de poste de guet.
