Dorf in der Provence Verte

GARÉOULT

Var (83)

Dieses Dorf kann man heute über eine Umgehungsstraße umfahren, es ist aber dennoch einen Halt wert. Die Olivenbäume am östlichen Ortseingang sind von großer Schönheit. Die Geschäfte sind noch wie früher, und das Café Paul ist ganz im Originalzustand geblieben. Es lohnt sich, dort eine Pause einzulegen, um die neuesten Schwänke zu hören. In den verwinkelten Gassen haben schöne Häuser ihre Ursprünglichkeit bewahrt. Der Gemeindebackofen befindet sich an der Place Gueit und ist über 500 Jahre alt. Man kann darin 100 kg Teig auf einmal backen. Dort entdeckt man alle Gegenstände, die zum Vorbereiten des Ofens und zum Einschießen des Brotes dienen: den diable, den escoubiou, den palon und die paline. Außerdem gibt es einen schönen Backtrog, Brotkörbe und Weidenkörbe. Der Ofen wird heute noch zweimal im Jahr genutzt: beim Backtag zu Johanni (im Juni) und beim Weihnachtsbacken.