Village de la Provence Verte
Garéoult
Var (83)
Ce village, que l'on peut contourner maintenant par une déviation, mérite pourtant une étape. Les oliviers, à l'entrée est, sont de toute beauté. Les commerces y sont comme autrefois, le Café Paul est resté dans son jus, il fait bon y faire une pause pour y entendre les dernières galéjades. Au détours des ruelles de belles maisons gardent leur authenticité. Le four banal communal se trouve place Gueit, il a plus de 500 ans. On peut y cuire 100 Kg de pâte en une seule fournée. On y découvre tous les objets qui servent à préparer le four et à enfourner le pain : le diable, l'escoubiou, le palon et la paline. Mais aussi un beau pétrin, des panières et des paniers en osier. Le four est encore utilisé actuellement 2 fois par an : la fournée de la Saint Jean (au mois de juin) et de la fournée de Noël.